酱香饼培训
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酱香饼是一种特有的中国小吃,号称“中国披萨”。 制作材料有面粉、甜面酱,加以大葱、郫县豆瓣酱等调料, 具有辣而不燥,外脆里软的特点。
备注:房租其他费用按照当地行情算每天平均数减除即可。
介绍酱香饼所用的材料、设备的基本性能、质量档次等知识;
酱香饼的和面、擀面过程及技巧;
秘制酱料和调料的配比及制作技巧;
抹酱料、煎制、撒葱花等老师全部手把手教学;
成品装盘,各种调料的标准和比例,色香味标准的判断和调整技巧;
开店实战指导包含(选址、设备、采购原料、盈利模式等)
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